---

Soppsuppe

Ingredienser:

200 gr sopp
1/2 ss spisskummen
1/2 ss sichuanpepper
1 klype gurkemeie
1/2 ss chili pulver
salt
4 fedd hvitløk
1 løk
1/2 - 1 potte koriander
50 gr tomat
15 gr rismel
20 ml olje

Fremgangsmåte:

1. Del soppen i tynne skiver
2. Kutt løk i biter
3. Kutt hvitløk i tynne skiver
4. Varm opp oljen i en kjele
5. Tilsett 2 ss kuttet hvitløk
6. Tilsett 1 ss kuttet løk
7. Tilsett gurkemeie
8. Stek til det blir brunt
9. Tilsett soppen
10.Tilsett 3 ss av rismel for å gjøre suppen tykk
11.Rør rundt i 5 min
12.Tilsett vann. Velg mengde selv etter hvor tykk du vil ha den.
13.Tilsett 1/2 ss spisskummen
14.Tilsett 1/2 ss chili pulver
15.Tilsett 1/2 ss sichuanpepper
16.Smak til med salt. La suppen koke i 15 min.
17.Tilsett koriander 3 før servering.